無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
hocolovüの日々のこと
2018/11/12

hocolovü定番お菓子のご紹介

「全粒粉ココナッツサブレ」。

オーガニックのココナッツフレークをこれでもかとたっぷり使用した人気のお菓子です。一番初めに作ったときから何度も改良を重ね、今のレシピに落ち着きました。当初よりもココナッツの量が増えているので、ココナッツ好きな人には満足していただけるのではないでしょうか。外はサクッと、中はしっとりした食感です。マーケットに出店するときにもあっという間に完売するので、長く作り続けていこうと思っています。

「レーズンとシナモン」。

こちらは、甘さが絶妙なオーガニックレーズンとオーガニックシナモンを使用した厚焼きクッキー。なぜか、小さい子どもさんに人気があるお菓子です。hocolovüの焼き菓子は、素材を2種類組み合わせて作るものが多いようです。1種類だけのシンプルなものもおいしいですが、2種類の素材が出会うことで新たな発見があるように感じています。シナモンは個人的に好きなスパイスで、お菓子だけでなく日頃からドリンクにも入れて楽しんでいます。これからの季節、身体を温めてくれるのでオススメです。

hocolovü熊本県(焼き菓子&ストックフーズ)

hocolovüの焼き菓子は、身体に負担が少ない植物性の素材から作るお菓子です。乳製品や卵・白砂糖を使用しない、素朴ながらも食べてほっとするお菓子を作りたいと思っています。なるべくオーガニックな素材を使用し、時には旬の野菜や果物なども。自然に恵まれた熊本・天草より、『日々をほんのちょっとだけ潤す』お菓子をお届けします。