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卵ソムリエの放し飼い有精卵10個と無農薬野菜のセット

2,501円(税込)

微生物を活かした自然養鶏の卵と無農薬・無化学肥料お野菜のセットです。

無農薬・無化学肥料栽培で育った、旬の野菜をお送り致します。


キャベツ、スナックエンドウ、ニンジン、大根、カブ、レタス、小松菜、ジャガイモなど


ミニトマト、ナス、キュウリ、ピーマン、インゲン、オクラ、ニンジン、ホーリーバジルなど


ミニトマト、ナス、ピーマン、オクラ、ホーリーバジル、サツマイモ、カボチャ、ミニ白菜、新ショウガなど


キャベツ、白菜、ニンジン、小松菜、ほうれん草、サツマイモ、菊芋、生姜など

※こちらはおおよその内容です。内容物は収穫によって変化しますのでご了承ください。

土つくりへのこだわり

豊かな土壌で野菜栽培するなら、農薬や化学肥料など使わなくても、害虫に困らず、健康な野菜ができると考えています。 森林に育つ植物は虫の被害で植物が枯れたりすることはありません。それは豊かな土壌だからです。

私たちは、作物中(葉もの野菜)に残留する硝酸態窒素の濃度を計り、安全性を確認しています。 硝酸態窒素は苦味、エグみに感じられ、体内に入ると有害であるという報告も出てきています。 肥料過多で窒素を多く含んだ土壌で栽培された作物は、硝酸態窒素の残留量が多くなるため、無農薬栽培の野菜というだけでは安全であるとは言い切れません。 厳しく管理しているEUの基準を参考にし、その値を超える値がでた野菜は安全性を最優先に考慮して出荷致しません。

放し飼い有精卵

私たちは鶏をゲージは使わず、平たい地面のうえで、放し飼いの状態で飼っています。
鶏たちは鶏舎内を自由に動き回り、餌を食べ、砂浴びや日光浴をします。私たちは、ヒヨコのときから飼っているので、鶏を家畜としてではなく、子供のように感じています。鶏は1日に1万回以上地面をつつきます。鶏の習性を尊重し、餌箱を使わず、餌になる雑草や無農薬栽培の野菜クズなどの餌を地面に撒いています。卵を産むときは狭い巣にかくれます。また、止まり木と呼ばれる木の上で休みます。私たちは、鶏たちにのびのびした暮らしをさせてやりたい、という気持ちから、鶏本来の生活習性を尊重した環境づくりをしています。

餌について

放し飼いで育て、自家配合の発酵飼料と緑餌(青草)をたくさん与え、薬剤を一切使用しません。無農薬の野菜や季節の野草をふんだんに与えています。この緑餌は、ビタミンや食物繊維の宝庫です。健康的な生活すれば、免疫力がつき、薬剤は必要ありません。
また私は腸内フローラを整えるため、ある活性浄水器でつくった水を飲んでいますが、鶏たちにも活性水をヒヨコのときから与えています。

一般的な大規模養鶏場では手間がかかるため新鮮な緑餌はあまり与えないでしょう。緑餌は鶏が本能的に欲するものであり、鶏の血液を弱アルカリ性に保ち、卵のツヤやハリ、味の深み、生命力につながる大変重要なエサであると考えています。

狭いケージで飼われる養鶏場の場合、ストレスから、お互いをつつきあって傷つけてしまう事を防止するため、ヒヨコの時にクチバシの先の鋭い部分を切ってしまうことが多いのですが、当園はクチバシを切っていないため硬いものでも丸ごと食べることができます。無農薬栽培のかぼちゃやカブやニンジンなどを皮がついたまま、丸ごとつついて食べています。

有精卵へのこだわり

一般の卵は無精卵です。本来の卵は滋養に最もすぐれた食品。本来の卵の価値を追求するには「有精卵」であることが必須だと思っています。 有精卵はメス20羽あたりオス1羽を飼う必要があります。オスは卵を産みませんから、その分経費がかかるので、価格も高くなりますが、私たちは本来の卵の価値を分かっていただけるお客様だけに食べていただきたいと思い、有精卵にこだわります。

公害や廃棄物を出さない、地域に、地球に、人にもやさしい農業を目指して

私たちは、循環型社会の構築したいと思っています。 飼料は野草や無農薬野菜や地元の地元のお米屋さんや豆腐屋さん給食センターから出る残飯などを発酵させて飼料として与えています。そして、毎日排泄される鶏のフンは床の藁や木チップと混ざり、鶏たちが歩くことで掻き回され発酵が進み、良質な完熟した堆肥になります。その堆肥は自分たちは無農薬栽培に利用しています。その作物の一部がまた、鶏たちのエサになるのです。 このように循環させることによって、公害や廃棄物を出さない、地域にも地球にも、そして、人にもやさしい農業が展開されると思っています。

放し飼い有精卵の単品パックはこちら

TVにも取り上げられました!

2018年12月8日にテレビ朝日「人生の楽園」、 2019年3月17日にBS放送 日テレ「旬感テレビ」 に出演!  杉浦太陽さんがコッコパラダイスにご来場いただき、卵かけご飯を絶賛いただきました^^

内容量有機卵10個、野菜5種

賞味期限

卵:2週間、その後は加熱してお召し上がりください。

保存方法

冷蔵

品番
  • 卵ソムリエの放し飼い有精卵10個と無農薬野菜のセット (野菜5種) : 181105154544101

私たちの紹介

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コッコパラダイス神奈川県(鶏卵販売)

子供の頃から咳喘息に悩まされており病院通いを続けていたのですが、とある本との出会いから食の改善に取り組むようになりました。実際に家庭菜園で無農薬・無化学肥料の野菜を育て食べ続けたところ、徐々に症状が和らいでいくことが実感できました。これはスゴい!と思い、このような素晴らしいものを生み出せる人になりたいと思い、地元の自然養鶏のベテランから直接指導を受けヒヨコ30羽から飼育を始めました。養鶏を始めたのも、循環社会には欠かせないパートナーであり、なるべくゴミを出さない生活を実現できると感じたからです。人の健康と地球環境の改善を同時に行えることにとても魅力を感じ、自然農と自然養鶏を生業にする決意を固めました。 抗生物質、農薬、ワクチン、飼料添加物などの人工資材を一切使用せず、自然が持っている力を最大限引き出して育てることを心がけています。 鶏たちに気持ちよく『住んでいただく』環境創りをモットーとし、自家栽培した旬の野菜をたっぷり食べた鶏が産んだ卵となります。この、安心・安全で生命力のある卵を是非ともご堪能ください。

卵ソムリエの放し飼い有精卵10個と無農薬野菜のセット (野菜5種)
冷蔵

卵ソムリエの放し飼い有精卵10個と無農薬野菜のセット (野菜5種)

内容量 : 有機卵10個、野菜5種
2,501円(税込)
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卵ソムリエの放し飼い有精卵10個と無農薬野菜のセットのレビュー・口コミ

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