私たちは白ほたる豆腐店ですが、

直営の店舗

『白ほたるカフェ』(豆腐店敷地内)と、

『白ほたるキッチン』(軽井沢発地市庭敷地内)も

営んでおります。

この2店舗で大人気な"酵素玄米おにぎり🍙”を

ご自宅でも食べていただきたいと

ずっと考えていました。

この酵素玄米は、店主が

豆腐店開業時、毎日のお豆腐作りでヘトヘトで

このごはんだけは

美味しくて(しかもパワー全開になれる！)

唯一、食欲が湧いたパワーの源です✨

そんなこともあって、

みなさまに共有したくて、カフェやキッチン店でも

ご提供することになったごはんです♪

店頭でも

もちもちしてて美味しい！元気になる！と

まとめ買いで10個以上ご購入される方も多く、

連日人気のある酵素玄米おにぎりです✨

2時間かけて圧力鍋で炊飯し、

3日以上寝かせ熟成させてから握ります。

3日以上寝かせ熟成、毎日天地返しをすることによって

炊き立て玄米のような食感はなくなり、

もっちりとしたもち米のようなごはんに変身します✨

手間暇かけて作るため、炊ける量も限りがございますが、

少しでもご自宅でお召し上がりいただけたらと思い、

数に限りがございますが、全国へお届けいたします😊

【解凍方法】

①炊飯器を使う(おすすめ)

お召し上がり2-3時間程前に保温状態の炊飯器に

冷凍おにぎりをラップのまま入れる。

※少々時間はかかりますが、炊飯器の中に放置しておくだけでいいので簡単でオススメです♪

②湯煎する(手早く解凍したい方におすすめ)

鍋に水を入れておく(※火はかけずに)

→耐熱耐湯の袋に冷凍おにぎりをラップのまま入れ、
鍋に投入

→鍋の水を加熱して沸騰させる

→そのまま沸騰状態で6.7分程→出来上がり

※冷えてしまうと硬くなりますので、

温かいうちにお召し上がりください。