無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール

自然農 新生姜

2,700円~21,600円(税込)

掘りたての新鮮な生姜をお届けします。

当園で、農薬や化学肥料に頼らず育てた新生姜です。

掘りたてでお届けできるのは、霜が降りる前の今の時期だけなので、ぜひお早めにご注文ください。

今年は雨がよく降ったので、すごく立派にみずみずしく育ちました。
掘りたての生姜は、切るとさわやかな香りが台所中に広がって幸せな気分になります。
柔らかいので加工するのも楽でした!という声もいただいています。

1kgの量はこのくらいです。

配送には、環境に配慮して使用済み段ボールをリユースして使用していますので、ご了承ください。

生姜を長持ちさせるには

生姜は、寒いところが苦手です。
長く保存したい時は、小分けにして冷凍しておけば年中利用できます。

また、味噌漬け、紅ショウガ、生姜糖、ジンジャーシロップなど保存食に加工するのもおススメです。

我が家のレシピをご紹介

我が家では、スライスしたショウガに同量の砂糖を合わせて保存瓶に仕込み、春まで寝かせた非加熱のジンジャーシロップを作ります。
寒いときはお湯で割ったり、紅茶に入れたり、ミルクティに入れて簡単チャイもおススメ。
残った生姜はペーストにして、料理やお菓子作りに利用しています。

春まで待てない!今すぐ飲みたい!という場合は鍋で30分ほど加熱してシロップをとることもできます。
その場合、砂糖と合わせた後すぐに火にかけずに、半日~1日ほど置いて生姜の汁が上がってから火にかけてください。
シナモンやクローブなどスパイスを一緒に入れてもおいしいです。

BIG FAMILY FARMについて

みんな地球に生まれた大きな家族。

分断することなく、すべての命が大切にされる。

私たちは、そんな平和で、持続可能な社会をめざし日々活動しております。
自分たちの足元から暮らしを見つめなおし、役目を担ってゆきたいと思って「BIG FAMILY FARM」という名前をつけました。
お手本は、奈良県に住む川口由一さんの提唱する「自然農」。
販売するのは、自給自足の延長線上のような形です。自家製の旬の野菜を詰め合わせをセットにし、直接ご家庭やカフェなどの飲食店へ販売しています。

これまでの歩み

不安だらけの一歩、そして農ある暮らしへ

​2006年の5月に長崎から佐賀県・鹿島市の山奥へ越してきました。
ほとんど畑仕事の経験の無かった私たち。
でも、「いつか自分の食べるものくらいは自分で作れるようになりたい」と、夢見ていました。

そんなある日、佐賀の友人から有機農家さんで研修生募集の情報が舞い込みました。
偶然にも、福岡正信さんの「わら一本革命」を読んでいた夫は、「ついに来たか!」とばかりに、即決!
なんと翌月には今の場所に引っ越し、研修を受け始めました。

当時、娘が1歳半、おなかの中にも赤ちゃんがいたので、研修を受けたのは夫だけ。 2年ほどで独立し、不安だらけの一歩でしたが、近所に田畑を借りて農業を始めました。

最初は、「半農半カフェ」と題して、田畑をやりながら、カフェ営業で生計を立てていけたらいいなと考えていました。
カフェでは、大小さまざまなライブや、祭りなど企画。山奥ながら、いろいろな方に訪れていただくことができました。​

しかし、カフェやイベントなどをしながら、田畑を営むのは大変。
時間の制約が多く、当初自分たちが思い描く暮らしとは離れてきてしまったと感じました。 そこで、初心に帰り、田畑を軸とした農ある暮らしへとシフトしていったのです。

BIG FAMILYの畑はどんなところ?

山の上の畑と、祐徳稲荷参道沿いの里の田畑

農園は、多良岳の中腹、標高約200mほどにある、もとはミカン畑だった場所です。
10年以上放置された3反ほどの耕作放棄地を、国、県、市の助成を受けて整備しました。
主に野菜と、畑の周囲で果樹を植えて栽培を行っています。果樹の種類は、ウメ、リンゴ、みかん、ユズ、クルミ、アーモンド、サクランボ、イチヂク、ビワ、レモン、ブルーベリーなど様々です。

標高が高くて涼しいので、キャベツなどの高原野菜には向く場所です。気温は、冬は-5℃にもなり、里とは1、2℃が異なるため、冬季は里の畑をメインに活用しています。
耕土(作物が育つ土の深さ)が深いため、ゴボウや大根など、根物の野菜も立派に育ちます。

農園は、森の中のようなものなので、毎日季節ごとに鳴く鳥の声もさまざま。仕事をしながら美しい鳴き声に魅了されています。
ただ、イノシシやアナグマの侵入も多く、全国的に農家の悩みの種…生き物たちとの共生についても考えさせられます。​

田んぼと畑は、祐徳稲荷神社の参道沿い、古枝小学校のすぐ隣にもあります。
娘たちの通う学校の隣なので、朝は通学と一緒に畑にでかけ、休み時間などは学校の窓から子供たちが「おーい!」と手を振って応援してくれるので、楽しく仕事しています。

もともと田んぼだったところを転作して、野菜を栽培しているので、作付出来るものは限られます。
でも、田んぼの土は変化が早いもので、1年ごとに土が豊かになっていくのがわかります。自然栽培なので、蛇やトンボ、カヤネズミ、サギやいろいろな鳥が舞い降りるにぎやかさです。

​参道沿いということもあって、散歩で通る方やご近所さんには、最初は草ばかりで「何をしているんだろう?」と思っていたようです。
今では、立派な白菜や春菊など美しい花が咲く様子を見て、「ようできるごとなったね!」「花のきれいかね!」と声をかけていただけるようになってきました。

原材料

生姜

内容量自然農 新生姜 (1kg) :
1kg
自然農 新生姜 (3kg) :
3kg
自然農 新生姜 (5kg) :
5kg
自然農 新生姜 (10kg) :
10kg

品番
  • 自然農 新生姜 (1kg) : 191024174025750
  • 自然農 新生姜 (3kg) : 191025104357752
  • 自然農 新生姜 (5kg) : 191025104422753
  • 自然農 新生姜 (10kg) : 191025104451754

私たちの紹介

Blank

BIG FAMILY FARM佐賀県(農業 自然農)

佐賀県鹿島市で、2007年に新規就農し、10年以上放棄されたミカン園を開墾した山の畑と、祐徳神社参道にある田んぼを転作した畑の2か所で、耕さず、農薬や肥料に頼らない”自然農”で、野菜や果樹を育てています。
BIG FAMILYという農園名ですが、夫婦二人の小さな農園です。大切な家族に届けるような気持ちで、安心して食べられるものをと、日々自然と共に畑仕事に励んでいます。

自然農 新生姜 (1kg)
NEW
常温

自然農 新生姜 (1kg)

内容量 : 1kg
2,700円(税込)
ポイント : 25 pt (1%)
※1回のご注文あたり最大7点まで購入可能

配送について

この商品はBIG FAMILY FARMが佐賀県から発送します。

発送までの平均日数 :3日~5日(過去注文より自動表示)

この商品は、月曜日・水曜日・金曜日に出荷します。
次回 11月15日(金)出荷分は、11月14日(木)までにご注文ください。

北海道
1,611円
北東北
1,611円
南東北
1,611円
関東
1,411円
信越
1,411円
東海
1,240円
北陸
1,240円
関西
1,131円
中国
1,041円
四国
1,131円
九州
1,041円
沖縄
1,243円

同梱対象商品はこちら

自然農 新生姜 (3kg)
NEW
常温
残り9個

自然農 新生姜 (3kg)

内容量 : 3kg
7,452円(税込)
ポイント : 69 pt (1%)
※1回のご注文あたり最大2点まで購入可能

配送について

この商品はBIG FAMILY FARMが佐賀県から発送します。

発送までの平均日数 :3日~5日(過去注文より自動表示)

この商品は、月曜日・水曜日・金曜日に出荷します。
次回 11月15日(金)出荷分は、11月14日(木)までにご注文ください。

北海道
1,611円
北東北
1,611円
南東北
1,611円
関東
1,411円
信越
1,411円
東海
1,240円
北陸
1,240円
関西
1,131円
中国
1,041円
四国
1,131円
九州
1,041円
沖縄
1,243円

同梱対象商品はこちら

自然農 新生姜 (5kg)
NEW
常温
残り5個

自然農 新生姜 (5kg)

内容量 : 5kg
10,800円(税込)
ポイント : 100 pt (1%)
※1回のご注文あたり最大1点まで購入可能

配送について

この商品はBIG FAMILY FARMが佐賀県から発送します。

発送までの平均日数 :3日~5日(過去注文より自動表示)

この商品は、月曜日・水曜日・金曜日に出荷します。
次回 11月15日(金)出荷分は、11月14日(木)までにご注文ください。

北海道
1,611円
北東北
1,611円
南東北
1,611円
関東
1,411円
信越
1,411円
東海
1,240円
北陸
1,240円
関西
1,131円
中国
1,041円
四国
1,131円
九州
1,041円
沖縄
1,243円

同梱対象商品はこちら

自然農 新生姜 (10kg)
NEW
常温
残り3個

自然農 新生姜 (10kg)

内容量 : 10kg
21,600円(税込)
ポイント : 200 pt (1%)
※1回のご注文あたり最大1点まで購入可能

配送について

この商品はBIG FAMILY FARMが佐賀県から発送します。

発送までの平均日数 :3日~5日(過去注文より自動表示)

この商品は、月曜日・水曜日・金曜日に出荷します。
次回 11月15日(金)出荷分は、11月14日(木)までにご注文ください。

北海道
1,611円
北東北
1,611円
南東北
1,611円
関東
1,411円
信越
1,411円
東海
1,240円
北陸
1,240円
関西
1,131円
中国
1,041円
四国
1,131円
九州
1,041円
沖縄
1,243円

同梱対象商品はこちら

送料について お支払い方法 配送について キャンセル・返品・交換

自然農 新生姜のレビュー・口コミ

投稿されたレビュー・口コミはまだありません。

旬を愉しむ体も心も温まろう

おすすめカテゴリ

Category

BIG FAMILY FARMお取り寄せ通販

送料・配送

都道府県別 (1,041円~)

クレジットカード・代金引換でのご購入の場合、ご注文確定後3営業日以内に出荷
銀行振り込みの場合、入金確認後3営業日以内に出荷

日時指定はご注文日7日 - 21日以内

詳しくはこちら

お支払い方法

クレジットカード

VISA
MASTER

銀行振込

ジャパンネット銀行・ゆうちょ銀行

詳しくはこちら

キャンセル・返品・交換

不良・欠陥・誤商品が届いた場合、お届けから7日以内(生鮮食品は翌日まで)にご連絡ください。

詳しくはこちら

BIG FAMILY FARMへお問合せ

内祝い
自然農 新生姜
2,700円