無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール

にじたま

1,080円~2,160円(税込)

会津地鶏や烏骨鶏を組み合わせた鶏卵4種のアソート

鶏卵4種を組み合わせた「アニマルフォレストうつしの森」の看板商品です!

全て鶏が持つ色素によって付く色で薄茶、青、白、茶のカラフルな卵は着色は一切ありません。
殻の色だけでなく中身もそれぞれ個性的です。

平飼いでのびのび育った鶏たちの有精卵です。鶏たちが健康でストレスなく過ごせるように、広々とした鶏舎には止まり木などを設置して砂浴びや日向ぼっこができるように工夫しました。
気に入った巣に入って、他の卵まで温めることもあります。

そんな、暮らしぶりのわかる鶏から生まれた卵。
ご飯と食べる時に、ケーキで焼いた時に、サラダにした時に、どうぞ、鶏との生活を感じてください。

烏骨鶏

季節に合わせ豆腐のおからや古米などをブレンドさせるので臭みが消え、卵本来の甘みや濃厚な味になります。
カステラなどお菓子にもよく使われています。
1つ1つ巣箱に大切に産んだ卵は、小さめですが滋養が高く大変貴重な卵です。
贈答品としての需要があります。

アローカナ

不思議な青い卵を産み、流通することが少ない希少な卵です。
うつしの森では大切に丁寧にひよこを育て商品化することに成功しました。
餌は、季節に合わせくず米、雑穀や葉っぱなども与えています。
青い見た目だけでなく、栄養がたっぷりの卵です。

レグホン

真っ白な羽と、真っ赤なトサカを持つレグホンの白い卵です。

会津地鶏

希少な福島県のブランド地鶏です。
餌をたくさん食べるので大きめの卵を産みます。その卵は黄身が大きく濃厚な味が特徴です。
濃厚な旨味が凝縮されている為、卵料理にぴったりで業務用としても人気が高く、大変需要があります。卵が主役の料理に是非お使いください。

餌にもこだわっています。

餌は特産品である豆腐のおから、エゴマの搾りかす、古米などを季節に合わせてブレンドしています。
そのため、臭みが極限まで消え、純粋に甘みや卵の持つ濃厚な味わいを感じることができます。

*賞味期限:産卵日より2週間(ラベルに記載してあります)
*賞味期限の先は、加熱してお召し上がりください。
*お客様のお手元に届きましたら、鮮度を保つために冷蔵保存がおすすめです。
 黄身が締まります。もちろん、賞味期限のうちにお召し上がりになる方が良いのですが…

贈り物にもぴったりです。

にじたまは、牧場にいるすべての鶏たちのアソートですので、食べ比べや贈答品にぴったりです。

簡易ラッピング

麻紐の簡易ラッピングになります。
※麻紐の色は変わる事があります。

熨斗ラッピング

原材料

内容量にじたま (鶏卵4種アソート 10個) :
烏骨鶏2個、アローカナ2個、白色レグホン2個、会津地鶏2個、おまかせ2個
にじたま (鶏卵4種アソート 20個) :
烏骨鶏4個、アローカナ4個、白色レグホン4個、会津地鶏4個、おまかせ4個

賞味期限

産卵日より2週間(ラベルに記載)その後は加熱してお召し上がりください。

保存方法

冷蔵

私たちの紹介

アニマルフォレストうつしの森福島県(鶏卵販売)

アニマルフォレストうつしの森は、福島県の海と山の境目、阿武隈高地の森の中で鶏や羊たちが穏やかに暮らしている牧場です。
生き物たちが生を謳歌した上での生産物でなくてはならない。そんなあたりまえのことを誠実に、こつこつと守りながら育てています。
エゴマやおからなどのえさを独自に混ぜてつくった「たむらのたべもの」を日々鶏へ給与して産まれる卵は絶品。
きめ細やかな黄身のまろみ、山で磨かれた水の味を受け継いだ白身。ぜひお試し下さい。

にじたま
1,080円