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〈超しっとり!ぜいたくレモンケーキ(ギフト向き箱入り)〉広島県産農薬不使用レモンピールたっぷりで手作り

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原材料

バター(国内製造)、キビ糖、卵、小麦粉(国産)、サワークリーム(クリーム(国内製造)、牛乳、乳たんぱく)、乾燥果実(レモン、キビ糖)、有機米水飴(有機米(国産)、有機大麦麦芽)、レモン外皮、塩/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、(一部に乳成分、卵、小麦を含む)

内容量

3個入 : 3個

6個入 : 6個

賞味期限1か月
保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

焼き菓子なのに超しっとり!レモンとバターを惜しみなく配合した大人のレモンケーキ

超しっとりの理由はバターの量です。
北海道産よつ葉バターをぜいたくに使ったバターケーキのようなボリューム感のレモンケーキです。
生口島の無農薬レモンをキビ糖で漬け込んでケーキ用に甘みを抑えてレモンピールを作りたっぷり練りこみました。
香りの決め手のレモンの皮を焼き上げる直前に加えること。
一口食べればレモンの香りが口いっぱいに広がります。

私がレモンケーキを作る理由は広島の名物にしたいという願いからでした

日本一のレモンの産地、生口島では洋菓子店、和菓子店問わずレモンケーキを作っています。
レモンの産地としての認知度は上がりましたがこれほどレモンケーキが作られている街は他にはないでしょう。
広島に来たら瀬戸田のお菓子屋さんのレモンケーキの食べ比べが出来たらきっと楽しい!そんな売り場づくりを目指してレモンケーキ作りに取り組んでいます。
よつ葉バターをたっぷり使ったプレーンタイプの超しっとり!
ぜいたくレモンケーキと小麦粉を使わず、豆腐や米粉、玄米粉を使ったグルテンフリーショコラレモンケーキの2種類を展開中です。

単品もあります

レモンカードのクラフトブランド「AKEMI LEMON」のご紹介

鎌倉から瀬戸内の島に移住したレモン農家見習いのアケミが立ち上げた、レモンカードのクラフトブランドです。
AKEMILEMONのレモンは広島県産の自然栽培もしくは農薬、化学肥料不使用のレモンだけを使用しています。
増え行く耕作放棄地をそのままにすることは、自然環境にとってけっして好ましいものではありません。
山と里、人と動物、それぞれが共存していくために、お手入れするのが人の役目だと私たちは考えます。
ゆくゆくは自社栽培のレモンで商品作りすることを目標に、耕作放棄地となった雑木林の開墾から少しずつ始めています。

私たちの紹介

AKEMILEMON広島県(農業・加工品製造販売)

鎌倉から瀬戸内の島に移住したレモン農家見習いのアケミが立ち上げた、レモンカードのクラフトブランドです。
AKEMILEMONのレモンは広島県産の自然栽培もしくは農薬、化学肥料不使用のレモンだけを使用しています。
増え行く耕作放棄地をそのままにすることは、自然環境にとってけっして好ましいものではありません。
山と里、人と動物、それぞれが共存していくために、お手入れするのが人の役目だと私たちは考えます。
ゆくゆくは自社栽培のレモンで商品作りすることを目標に、耕作放棄地となった雑木林の開墾から少しずつ始めています。

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